J Educ Res Nurs. 2019; 16(3): 176-182 | DOI: 10.5222/HEAD.2019.176

The Evaluation of Nurses’ Knowledge and Practice about the Temperature of Milk Fed to Infants: A Descriptive Study

Çağrı Çövener Özçelik¹, Eda Aktaş^2
1Marmara University Faculty Of Health Sciences Division Of Nursing Department Of Pediatric Nursing
²Düzce University Faculty Of Health Sciences Division Of Nursing Department Of Pediatric Nursing

INTRODUCTION: The study aimed to evaluate the practices and knowledge of nurses in the neonatal intensive care unit regarding temperature of breastmilk/formula given to infants during feeding.
METHODS: This descriptive study comprised 116 neonatal nurses working in an intensive care unit. The research data were collected using the Nurse Identification Questionnaire and the Practices and Knowledge of Nurses Regarding Milk Temperature Questionnaire.
RESULTS: Of the nurses, 52.6% stated that the milk given to infants should be beneath 350C, 47.4% stated that it should be above 350C, and 76.4% stated that the temperature of the breastmilk/formula given to infants may cause nutrient loss. It was found that 78.4% of the nurses heated the milk in a warming bath, 6% heated the milk by keeping it at room temperature, and 15.6% preheated the milk with a heater and thermostat. Furthermore, 91.4% of the nurses were found to test the temperature of the breastmilk/formula by placing some on the inner segment of the forearm, 5.2% by using a liquid thermometer, and 3.6% by placing some on the palm.
DISCUSSION AND CONCLUSION: It was determined that the nurses had insufficient knowledge regarding the proper temperature of the breastmilk/formula and used traditional methods for heating milk and testing its temperature.

Keywords: Breastmilk/formula temperature, neonatal intensive care unit, nurse.

---

Bebeklere Verilen Süt Isısına Yönelik Hemşirelerin Bilgi ve Uygulamalarının Değerlendirilmesi: Tanımlayıcı Bir Çalışma

Çağrı Çövener Özçelik¹, Eda Aktaş^2
1Marmara Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi, Hemşirelik Bölümü Çocuk Sağlığı Ve Hastalıkları Hemşireliği Anabilim Dalı, İstanbul
²Düzce Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi, Hemşirelik Bölümü Çocuk Sağlığı Ve Hastalıkları Hemşireliği Anabilim Dalı, Düzce

GİRİŞ ve AMAÇ: Yenidoğan yoğun bakım ünitesinde çalışan hemşirelerin bebeklere verdikleri süt ısısına ilişkin uygulama ve bilgilerini değerlendirmektir.
YÖNTEM ve GEREÇLER: Araştırma 116 yenidoğan yoğun bakım hemşiresi ile yapılmıştır. Veriler Hemşireyi Tanıtıcı Bilgi Formu ve Hemşirelerin Süt Isısına İlişkin Uygulama ve Bilgileri Anketi ile toplanmıştır.
BULGULAR: Katılımcıların %52.6’sının bebeklere verilen anne sütü/formül süt ısısının 350C’nin altı, %47.4’ü 350C’nin üstü olması gerektiğini ve %76.4’ü bebeklere verilen sütün ısıtıldığı sıcaklığın besin kayıplarına neden olduğunu belirtmiştir. Katılımcıların %78.4’ünün anne sütü/formül sütü sıcak su dolu kapta bekleterek, %6’sının oda sıcaklığında bekleterek, %15.6’sının termostatlı ısıtıcı ile ısıttığı saptanmıştır. Aynı zamanda katılımcıların %91.4’ünün anne sütü/formül sütün ısısını bebeğe vermeden önce ön kolun iç yüzü ile, %5.2’sinin sıvı termometresi ile %3.6’sının el/avuçiçi ile değerlendirdikleri bulunmuştur.
TARTIŞMA ve SONUÇ: Araştırma sonucunda hemşirelerin bebeklere verilmesi gereken süt ısısı ile ilgili yeterli bilgiye sahip olmadıkları görülmüştür. Hemşirelerin süt ısıtırken ve sıcaklığını değerlendirirken geleneksel yöntemleri tercih ettikleri saptanmıştır.

Anahtar Kelimeler: Anne sütü/formül süt, yenidoğan yoğun bakım ünitesi, hemşire.

---

CITE